英語絵本〜 in the US

50代女性。日々穏やかに過ごすのがモットーです。最近のマイブームはヘルシオを使っての時短料理です。

菖蒲(しょうぶ)が咲いた〜いつもの散歩コースで①

近所の薬師池を散歩します。

入り口から入り、池の周りを奥まで歩くと菖蒲(しょうぶ)のエリアがあります。

開花の季節です。

白、紫と綺麗に咲いています。

 

 

木の歩道の上を歩きます。

黄色の菖蒲もあるのに気がつきました。

手前に1つ見えます。

薄紫の花も見えます。

 

 

さらに奥に向かって歩きます。

四色の菖蒲が一度に見えます。

張っている水が水田を思い起こさせ、田植えの季節かな〜ふと思いました。

 

 

花には詳しくないですが、

春を越し梅雨に入る頃の花かな、

と思いました。

ポークカレーを作ってみた〜ホットクックで🫕

日々の料理のメニュー、みなさんどうしていますか。

 

私の場合は、、

毎日もちろん食べるので、日々料理はします。

→メニューを考えるのが大変です。

→決まったものになります。

→カレーになります。

→豚肉が手に入ります。

→そしてポークカレーです。

 

ホットクックで作りました。

材料

玉ねぎ

にんじん

りんご

豚肉

カレールー(4、5人分)

我が家はゴールデンカレーとこくまろカレーなど、2〜3種類のカレールーを混ぜて使うことがあります、美味しくなるのではと期待して〜どうだかわかりませんが!?

 

野菜はそれぞれ冷蔵庫にある量で。

じゃがいもはなかったので代わりにりんごを入れました。

鍋に入れます。

型が古いのでポークカレーのレシピが登録されておらず、

手動で設定しました。

 

無水で設定しましたが、後から水を少々入れて追い焚きしました。

 

出来上がりました。


食レポします😃

豚肉が柔らかかったです。かたまり気味でしたが、鍋の中で少し混ぜるとすぐバラバラに。

にんじんもかなり煮込まれて柔らかかったです。

多めに入れてもいいな、と思いました。

 

 

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カボチャの甘露煮🎃〜ホットクックで🫕

今週のお題「人生で一番高い買い物」ではないですが、最近買った高めのものといえばホットクックです。

今回はカボチャの甘露煮を作りました。

 

カボチャを切ります。

硬いので電子レンジで加熱して柔らかくしてから切りました。

鍋に皮を下向きにして入れます。

調味料は酒、みりん、砂糖、醤油を少々です。

自動 蒸物 で設定し20分炊きます。

出来ました。

食レポします😃

カボチャは思ったほど柔らかくなく、少々噛みごたえのあるくらいの柔らかさでした、

味付けを薄くしたので、カボチャ自体の味が味わえました。

 

 

近所のカフェでモーニングを食べました☕️🍞

ブログを開いて頂きありがとうございます。

朝散歩をする様にしています。一人で行く時が多いですが、本日は家族と散歩です。

今まで一度も入ったことがないカフェでしたが、

モーニングのメニューができたのを知り入ってみました。

 

 

大きな公園に面しています。公園側は一面大きな窓になっていました。開放感がありました。

 

入店して窓際の席に着くまでに目にしたのはこれです。

柑橘類の輪切りが入ったウオーターサーバーです。

お代わりの水をここからついでいる他のお客さんがいました。

次回は飲んでみようと思いました。

涼しげで暑い日にはごくごく飲めそうです。

 

窓際の席についたら、正面の壁にこの絵が見えました。

ほのぼのした気分になります。

店内は本当に天井が高く、開放感があります。



モーニングはトーストと茹で卵、あとはドリンクが1つ選べました。

コーヒーも選べますが。私はオレンジジュースにしました。

茹で卵が固すぎず柔すぎずでちょうど良かったです。

シナモン風味のバナナのスプレッドがついてきました。



 

この景色を見ながら頂きました。

 

食べ終わった頃にお手拭きのサービスが。



シンプルでしたがお腹がいっぱいになりました。

Have a good day!のメッセージ付きでした。

 

食べた分のエネルギーを消費できればと思いつつ家まで歩いて帰りました。

カフェではカウンター席もあり、パソコン作業をしている人もいました。

また行きたいです。

鯖の味噌煮〜ホットクックで炊いてみました🫕

今週のお題「人生で一番高い買い物」

ではないですが、1週間前にヘルシオのホットクックを購入しました。私自身にとっては高い買い物です。服もユニクロで購入すれば良い方なので、、万単位の買い物は自分自身にはなかなかしません、、、

 

今回は鯖の味噌煮を作りました。付属のレシピ集に載っており、作ってみようかと。

材料

味噌

みりん

砂糖

生姜の細切り

 

鍋の中です。


こんなふうに重ならない様に鯖を

並べて調味料を絡めます。

35分ほど炊きます。

生姜の千切りを載せて出来上がりです。

 

食レポします😃

鯖の身はしっとりとして生姜とよく合いました。

柔らかいので、骨や皮まで食べてしましました。

 

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ひじきの煮物〜ホットクックで🫕

今週のお題「何して遊んだ?」

相変わらずホットクックで料理を楽しんでいます。

ホットクックが来てからこの1週間で片手で数えるには余るほどでです。

今回はひじきを炊きました。

材料

乾燥ひじき 30g  水でもどす

人参

干し椎茸 水でもどす

油揚げ

さけ 大さじ2

みりん 大さじ2

醤油 大さじ2

砂糖 大さじ1

 

椎茸、人参、油揚げの細切りを鍋に入れる。

その上にひじきを入れる。

調味料を入れる。

 

こんな感じです。

ホットクックのひじきのメニューにセットする。

35分炊きます。

 

タッパーに入れました。

食レポします😃

ひじきがふっくら炊けていました。

味加減もちょうど良いです。

材料を切って鍋に入れ、あとはほったらかしで仕上がるので楽です♫

夕食の一品にします。

 

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ホットケーキの素で野菜ケーキ〜ホットクックで作ってみた🫕

 


今週のお題「何して遊んだ?」

ホットクックで遊んでいます。おやつ作りです。

野菜ジュースを使ったケーキのレシピが載っていたので作ってみました。

材料

ホットケーキの素 150g

卵 2個

砂糖 大さじ2

    我が家はオリゴ糖を入れました。

野菜ジュース 150cc

バター(鍋の内側に塗るため)

 バターがなかったのでオリーブオイルを塗りました。

 

材料を混ぜて鍋に入れます。

1時間ほど炊きます。

 

出来上がりました。

バターではなくオリーブオイルを塗ったのでお皿にうまく移せるかな〜と思いましたが、問題無かったです。

 

断面はこんな感じです。空気が入ってしまいました。

食レポします😃

甘さ控えめで食べやすかったです。ホットケーキミックスの甘さを感じました。

野菜ジュースは私が作ったリンゴと人参のジュースを入れました。プチヘルシーです。

6切れは取れるので、今日明日で食べるか、冷凍して後から食べても、と思いました。

 

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